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“莱芜职业中专”行政厨师长李海雄先生1992年进入酒店业至今已有20余年，曾在广州广西湖北等酒店餐饮管理方面担任重岗位在20余年的职业生，博采众长，锐意创新，致力于打精品中式菜肴，尤其擅长烹饪粤式海鲜、养生炖汤等，旨在打破中餐烹当中的传统隔阂，迎合当地食口味，力图化繁为。